A Curry a kiskertem Díszpolgára
Kiskertem féltett égköve, egy minden ízében izgalmas, díszes évelő mediterrán növény. Gömbszerű bokrot nevel. Levelei ezüstösen molyhosak. Intenzív illattával körül lengi a portát. De miért ültettem és féltem, óvom évek óta?
Mert e csoda lény erős gyulladáscsökkentő, antioxidáns és immunserkentő hatással bír. Rendszeres fogyasztása bizonyítottan támogatja az agyműködést, csökkenti a szívbetegségek kockázatát, szabályozza a vércukorszintet, és szerepet játszhat a daganatos betegségek megelőzésében is.
Összetevői – mint a kurkuma, a koriander és a csili – komplex módon járulnak hozzá a szervezet egészségéhez. A kurkumában lévő vegyületek elősegíthetik az agy regenerációját és védelmet nyújthatnak a mentális hanyatlás ellen. Erős antioxidáns tulajdonságai révén gátolhatja a rákos sejtek szaporodását.
A fűszerkeverék jótékonyan hat az emésztőrendszerre, és segít leküzdeni a krónikus gyulladásokat a szervezetben. Kimondottan izgalmas befőttek és lekvárok, csatnik ízesítésére. A szilva, őszi barack és hagyma magához öleli és némi chilivel táncra perdülnek. A halételeket a mennyekbe emeli. Virágaiból frakcionált mandula vagy kókuszolajjal csodálatos bőr és ízület ápolót készíthetünk. Leveseinket, rizses ételeinket aranysárgává és tüzessé varázsolja.
Egyetlen piciny ládában megbújva őrzi télen és nyáron egészségünket.