Rozmaring – „Hej, rozmaring, rozmaring,
Leszakadt rólam az ing,
Van már nékem kedvesem,
Ki megvarrja az ingem. „
Vitathatatlanul kedvenc növényeim egyike. Ezüstös zöld, húsos levelű csodálatos fűszer és gyógynövény. Rendszeres fogyasztása javíthatja a memóriát, a koncentrációt és a hangulatot, valamint támogathatja a mentális egészséget. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásai révén védheti a szívet, az érrendszert, bőrt és segíthet a krónikus ízületi gyulladások megelőzésében. Mérsékelten fogyasztva jótékonyan befolyásolhatja a vércukorszintet, az emésztést, és támogathatja a májműködést.
Az én családi receptemet szeretném megosztani Veletek kedves olvasóim. Ezt a csodálatos minden ízében a magyar kincsekből álló kívül és belül alkalmazható, balzsamos likőr-bort.
Hozzávalók:
1 üveg tokaji aszú
5 szem aszalt szilva
5 ág rozmaring
1 darab szárított chili paprika egészben
5 evőkanál méz
5 szem borókabogyó
3 szem szegfűszeg
1 darab tiszta jól zárható befőttesüveg.
Én a rozmaringot, a Nap fényének forróságának megőrzése végett délben szüretelem le. Az üveg aljára kerül a méz és a szilva, valamint a fűszerek. Majd beleállítom a rozmaring ágacskáit. közé rejtve a szárított chilit. Végezetül felöntöm szeretett Hazám ősi kincsével. Majd jól lezárva hideg helyre teszem. Régen a boros pincében, ma annak hiányában a hűtőszekrényben őrzőm. Minden héten egyszer-kétszer megfordítom. Egy hónap alatt elkészül az elixír.
Napi 1 evőkanál kiválóan alkalmas immunerősítésre. Meghűlés, torokfájás esetén népi gyógyszer. A fájós ízületeket bedörzsölhetjük, és borogathatjuk vele.